1000L пивоварна беше доставена в Австрия на 4 юни 2022 г.
Това е 1000L пивоварна с компактна пивоварна и резервоар за гореща вода, кана за каша и варене, горен резервоар за измиване и долна джакузи, резервоар за гореща вода.
Всички тръби за варене са проектирани от наш клиент с процеса на варене, нашият инженер ни помогна да поставим тръбите.
| Процес на варене: - има 750L в котела за каша, температура 52C - прехвърляне на 100% към лаутер тун - прехвърлете 180L обратно в котела, температури в котела след това 52-62-72-100 - прехвърлете каша 100C от тенджера в съд за сушене - това ще повиши температурата в сушилнята до 62-65C - след това прехвърлете 300L от lauter tun към ketel, следващите стъпки отново 62-72-100 - всичко заедно в вана, температура 78-80C -почистване - варене на пивната мъст --това е пример за двустепенна система за смесване на отвара Освен това бих искал да мога да правя 3-стъпково пасиране, където започва при 37C | |
 |  |
1.Brewhouse
-1000L казан за приготвяне на каша с директно нагряване на огъня, пасивно вътрешно уплътнение и резервоар за възстановяване на кондензната вода.
-1000L лаутер резервоар с честотен регулатор на Danfoss, реверс на гребло за лесно отработено зърно, тръба за събиране на мъст и устройство за обратно измиване на дъното на резервоара.Също така за получаване на по-бистра мъст чрез гравитационна естествена филтрация.
-Долен хидромасажен резервоар с почистваща топка, допирателен вход за мъст, дисплей за ниво.
-С резервоар за гореща вода, конфигуриран за пръскане и смесване, добре регулирана температура и модул за смесване на водата за по-добро смесване на зърното и водата.
- Страничният вход на пивната мъст е във филтърния резервоар, за да се намали окисляването на пивната мъст.
-Възстановяване на кондензат, за да пречистите, за да запазите водния ресурс.
2.Ферментатор
- Облицовано и изолирано, двузоново охлаждащо яке с вдлъбнатини
-Странична сянка по-малко Manway
-Порт за стелажи с Tri-Clover Butterfly Valve
-Изпускателен порт с дроселна клапа Tri-Clover
-2 изхода Tri-Clover с бътерфлай клапи
-CIP ръка и спрей топка
- Удароустойчив манометър
-Вентил за вземане на проби, предпазен клапан
-Термогнездо
Laute-Sparage и почистване
Система с фалшиво дъно и обратна гребла
Тръба за пивоварна
Разходомер-марка IFM
Устройство за смесване на вода с разходомер
Тръби за варене
Brewhouse-гръб
Контролен шкаф Brewhouse-PLC
Ферментатори-500л, 1000л, 2000л
Въртящо се стелажно рамо
Регулатор на налягането с диафрагмен манометър
3.CIP почистваща система с електрическо нагряване на елемента
Вътрешно байцване пасивиране
Санитарен вентил за проби
4. Системата за контрол на пивоварната е мозъкът на пивоварната, тук клиентът резервира 2 шкафа, единият е PLC контролер с PLC система за управление на пивоварната.
Вторият е цифров контролен шкаф за контрол на температурата на ферментатора и охладителната система.
Пивоварната ще стигне до мястото след един месец, надявам се скоро да я инсталират.
Има много работа за извършване и изработване на дълги тръби от различни сгради.Както и да е, очакваме с нетърпение да видим хубава пивоварна и нямаме търпение да сварим бирата.
Оформление на пивоварната:
Надяваме се, че всичко върви добре и нека изградим по-добро бъдеще.
Време на публикуване: 24 юни 2022 г