Описание
Занаятчийска пивоварна до ключ от 30hl-50hl от Алстън е за цялостно управление на проекти, базирано на точна сграда или нови проекти от Гренландия, с готово решение за разработване на рецепти за бира, оценка на проекта, проектиране, производство и инсталиране и въвеждане в експлоатация.
Диапазонът на ефективност на пивоварната е от 4 -10 приготвяния на базата на различна предпочитана конфигурация.
Дизайнът и производството следват това, което е по-подходящо за изискванията на местните клиенти, като приоритетът е да се гарантира, че всичко следва фиксирания план.
Междувременно имаме по-ниска консумация на енергия и по-малко материални разходи за същото количество произведена бира.В сравнение с пивоварната система от други страни, ние ви помагаме да намерите най-добрия баланс между инвестиции и приходи.
Характеристика
● Екстракт от пивна мъст от по-високо качество.
● По-ниски разходи за енергия и консумация на материали.
● Автоматичен контрол на температурата за вода, пара, мъст, поток на бира и др.
● Добре проектирана парна система за увеличаване на ефективността на отоплението и намаляване на загубата на енергия.
● По-разумна конструкция на тръбопровода за избягване на проблема с аерирането на пивната мъст и намаляване на загубата на материал.
● Вътрешен нагревател за отделен чайник, работещ с цилиндър и долна риза за по-добър ефект на кипене.
● Настройте котлона за използване на други съставки като ориз, царевица и т.н. Отделен буферен резервоар за увеличаване на ефективността на варене.
● Възможност за извършване на процес на кипене под налягане, особено за пивоварни на по-голяма надморска височина.
● Възможни пътеки отгоре или с колектор или тръбен коридор.
● Охлаждащ модул за текуща употреба и добре подготвен за бъдещо разширяване.
● Система за автоматизация с индикация на кривата и печат на производствени записи, с функция за съхранение на рецепти, клиентите могат да създадат нова рецепта според точното производствено изискване.
● Доставка на прясна мая или фиксирана единица за размножаване на мая.
● Добре планирана цялата пакетна линия.
Стандартна настройка
● Обработка на зърно: единица за обработка на цялото зърно, включително мелница, пренос на малц, силоз, бункер и др.
● Brewhouse: Три, четири или пет съда, цялото устройство за варене, опционална готварска печка за ориз.
Резервоар за каша с долна бъркалка, лопатков миксер, VFD, с пара кондензиращ модул.
Лаутер с гребло с повдигане, VFD, автоматично прекарано зърно, тръби за събиране на пивната мъст, смляна ситова плоча.
Чайник с парно отопление, кондензатор на пара, вътрешен нагревател за опция.
Whirlpool допирателен вход за мъст.
Тръбната връзка трябва да бъде TC или DIN.
● Изба: Ферментатор, резервоар за съхранение и BBTs, за ферментация на различни видове бира, всички сглобени и изолирани, С котешки разходки или колектор.
● Охлаждане: Чилър, свързан с резервоар за гликол за охлаждане, резервоар за ледена вода и плоча охладител за охлаждане на пивната мъст.
● CIP: Фиксирана CIP станция.
● Филтриране: Диатомитна филтрация, мембранен филтър, филтриращ блок с рамка на плоча и др.
● Дрожди: Резервоари за съхранение на дрожди или система за размножаване на дрожди.
1. Единица за смилане на малц
Валцова трошачка с регулиране на частиците.
Гъвкав или стоманен шнек за директно повдигане на смляното зърно в съда за каша.
2. 3500L пивоварна
Кана за пюре, лаутер кана, кипяща кана, джакузи в различни комбинации.
Резервоар за топла вода и резервоар за студена вода по избор в специални комбинации.
Методите за приготвяне на инфузия или отвара са точно проектирани.
Неръждаемата стомана е популярна поради лесната поддръжка и чистата медна облицовка по избор.
Двустепенен или едностепенен топлообменник за охлаждане на пивната мъст.
Изцяло интегрирана работна платформа от неръждаема стомана.
Санитарна и ефективна помпа за мъст.
Всички тръбопроводи и фитинги.
3. 3500L или 7000L ферментационен агрегат
Стандартни конични цилиндрични резервоари за ферментация от неръждаема стомана.
Единичен размер или двоен размер като пивоварната се използва често в микропивоварните.
Количеството на резервоарите е точно изчислено чрез цикъл на ферментация за различни бири.
Включени са всички шахти, клапани, манометри, фитинги и т.н.
4. Филтърен блок за бира
Занаятчийската бира не се нуждае от филтриране, което ще напълни бурето за бърза консумация.
За избистряне на бирата се използва филтър тип DE (диатомитна пръст) с плоча или свещ.
5. 3500L или 7000L ярък резервоар за бира
Стандартни ярки резервоари от неръждаема стомана за узряване на бира, кондициониране, обслужване, карбонизация.
Единичен размер или двоен размер като ферментатор се използва често в ресторант или бар.
Количеството на резервоарите е точно изчислено за различни бири и функция.
Включени са всички шахти, клапани, камък, измервателни уреди, фитинги и т.н.
6. Охлаждащ модул
Изолиран резервоар за вода с гликол с или без медна намотка за задържане и смесване на течността с гликол.
Ефективни чилъри или хладилници с фрион за доставяне на охлаждаща енергия.
Санитарна центробежна помпа за рециклиране на гликолова вода между резервоари и топлообменник.
Включени са всички тръби, фитинги, изолационни материали.
7. Контролен блок
Електрически контролен шкаф с температура, включване и изключване за пивоварна.
Електрически контролен шкаф с температура, включване и изключване за охлаждане на части.
Включени са температурен контролер, термодвойка, електромагнитни вентили и др.
PLC със сензорен панел за специална заявка.
8. Разпределяне на бира
Машина за пълнене и изплакване на бурета.
Полуавтоматична машина за бутилиране с изплакване, пълнене, затваряне, етикетиране и др.
Предлага се флаш пастьоризатор или тунелен пастьоризатор.
9. Други съоръжения
Преносима или стационарна CIP система за почистване на резервоарите.
Парен котел за отопление на пивоварната.
Обработка на вода за варена вода.
Безмаслен въздушен компресор.
Пивоварни лабораторни инструменти за тестване на качеството на бирата.
