Пивоварната Labo du Brasseur се намира във Франция, много близо до красивото море.
Собственикът на Maxime е много млад и професионалист в производството на бира.
Пивоварната е 500L комбинирана система с парно отопление и 4 комплекта ферментатор за бира и 2 комплекта ярък резервоар за бира.
Клиентът се свърза с нас за първи път през март 2017 г. и обсъдихме много предложения, също така той ни посети в края на 2018 г. и беше доволен от нашата фабрика ипроцес на варене.
След дълго обсъждане на условията, окончателно той реши да построи пивоварната през октомври 2019 г., най-накрая завърши пивоварната през юни 2020 г.
Сега пивоварната работи добре и вари бира много добре.
Основното оборудване включва вкл
1. Двойна ролкова машина за смилане на малц.
2. Комбинирана система 500L пивоварна с резервоар за гореща вода, чайник за каша и кипене, лаутер в горната част, джакузи в долната част.
В тази система може да се получи по-бистра мъст чрез естествена гравитация.
Също така за намаляване на кислорода при варене, сменихме страничното подаване на мъст отгоре.
От този проект ние възприехме неговата идея и обновихме нашата пивоварна система.
3. Ферментаторът е 4 комплекта от 500 L, яркият резервоар за бира е 2 комплекта от 500 L.
4. Охлаждащ агрегат за пивоварна с чилър и резервоар за гликол.
5. Системата за управление на пивоварната е PLC контролер, също с процеса на варене на 5 стъпки на смесване.
6. Хоп пистолет с 80L.
7. Ръчна машина за миене и пълнене на бурета.
Най-накрая го изпращаме през 2020 г. и сега оборудването работи добре.
Сега имаме добри отношения с този собственик, също така говорихме как да варим и да подобряваме качеството на бирата и оборудването.
През януари 2021 г. той все още резервира машина за миене и пълнене на бурета за машина 2 в 1, машина за пълнене на бутилки и няколко бурета.
Ако все още искате да построите нова пивоварна, надявайте се, че можем да ви помогнем с проектирането, производството и монтажа, проект за пивоварна до ключ.
Също така очакваме вашето запитване.
Наздраве!!
Време на публикуване: 10 февруари 2022 г