Описание
Капацитет: пивоварна 10HL-50HL, система за варене 10BBL-50BBL.
функция
Контрол на пивоварната:
Контролен панел: Това е мозъкът на операцията.С интерфейсите на сензорния екран пивоварите могат лесно да регулират настройките, да контролират температурите на ферментация и др.
Автоматизирано пасиране: Вместо ръчно добавяне на зърна, системата го прави вместо вас.Това гарантира последователност във всяка партида.
Контрол на температурата: Прецизният контрол на температурата е от решаващо значение при приготвянето на бира.Автоматизираните системи осигуряват точно регулиране на температурата през целия процес.
В исторически план пивоварството е щателен и трудоемък процес.Въвеждането на автоматизация в пивоварството не само опрости процеса, но и го направи по-последователен, гарантирайки, че всяка партида бира има еднакъв вкус.
Едно от основните предимства на използването на автоматизирана система за варене е намаляването на ръчните грешки.
Например, преваряването или неправилните температури могат да повлияят неблагоприятно на вкуса на бирата.С автоматизацията тези рискове са значително сведени до минимум.
Използването на комерсиални автоматизирани системи за пивоварство вече е широко разпространено сред съвременните пивоварни, целящи да отговорят на нарастващото търсене, да осигурят последователност на продуктите и да рационализират своите операции.
Предимства
●Икономия на труд: С автоматизацията, обработваща много от задачите, които преди са се извършвали на ръка, пивоварните могат да работят с по-малко персонал.
Това може да доведе до значителни икономии на разходи за труд.Освен това персоналът може да бъде пренасочен към други области на бизнеса, като продажби, маркетинг или обслужване на клиенти.
●Повишаване на ефективността: Едно от основните предимства на автоматизираната система за варене е нейната ефективност.
Чрез автоматизиране на много от ръчните аспекти на процеса на варене, тези системи могат да произвеждат повече бира за по-малко време, оптимизирайки производствените графици и увеличавайки обема на продаваемия продукт.
●Икономия на ресурси: Чрез прецизни измервания и контрол, автоматизираните системи могат да доведат до икономии на суровини, енергия и вода.
Това не само намалява разходите, но и минимизира отпадъците, което прави процеса на варене на бира по-устойчив.
● Постоянно качество: В пивоварната индустрия последователността е от решаващо значение.Феновете на определена марка бира очакват същия вкус, аромат и усещане в устата всеки път, когато отворят бутилка.
Автоматизираните системи, с техния прецизен контрол върху съставките, температурата и времето, гарантират, че всяка партида отговаря на предишната по отношение на качеството.
● Мониторинг на данни в реално време: Съвременните търговски автоматизирани системи за пивоварна са оборудвани с различни сензори и инструменти за анализ.
Тези инструменти предоставят на пивоварите данни в реално време за процеса на варене, което им позволява да вземат информирани решения и бързо да се справят с всички проблеми, които могат да възникнат.
Монитор
● Автоматичен контрол на налягането
● Автоматичен контрол на температурата (пара).
● Автоматичен контрол на вода/ мъст/ поток
● Избени резервоари – резервоар за гликол, ферментатори, резервоари за бира и др.
