Търговско оборудване и консумативи за производство на вино

Ферментацията на вино има два различни етапа: първичен и вторичен - понякога се описва като аеробна и анаеробна ферментация.

* Първичната ферментация обикновено продължава първите три до пет дни.Средно 70 процента от ферментационната активност ще се случи през тези първи няколко дни.И в повечето случаи ще забележите значително разпенване през това време на бърза ферментация.

Първичната ферментация се нарича още аеробна ферментация, тъй като ферментационният съд може да бъде отворен на въздуха.Този въздух играе важна роля в размножаването на клетките на дрождите.

* Вторичната ферментация е, когато ще се появят останалите 30 процента от ферментационната активност.За разлика от типичните четири до седем дни, които отнема първичната ферментация, вторичната ферментация обикновено ще продължи от една до две седмици в зависимост от количеството хранителни вещества и захари, които все още са налични.

Така че, както можете да започнете да виждате, вторичната ферментация е много по-бавна с по-малко активност във всеки даден момент.Освен това ще забележите, че дейността става все по-бавна с всеки изминал ден.
Вторичната ферментация е анаеробна ферментация, което означава, че излагането на въздух трябва да бъде сведено до минимум.Това може лесно да се направи чрез прикрепване на въздушен шлюз към съда за ферментация.

1.Винарските ферментатори се използват широко при ферментацията на червено вино, бяло вино, розе и пенливо вино.
2. Охлаждането на конфигурацията на ферментатора, нагревателната риза, според различните изисквания на процеса, може да постигне ензимна хидролиза, избистряне, студено импрегниране, горещо импрегниране, алкохолна ферментация, процес на ферментация на пинг-мляко, автоматичен контрол на температурата според потребителите.Изисква се да конфигурирате дъската на майтрея, обвивката на лентата и запазването на топлината.
3. Всички продукти на компанията са съобразени с процесните изисквания на клиента като център, който може да отговори на изискванията на компанията в максимална степен.

1. Обем: Изискване.Цилиндър с наклонено дъно.
2. Материал: SS304, дебелина: 2.0 мм.Обработка на облицовката: байцване пасивиране.
3.Измерение:
4.Охлаждане: Охлаждане с охлаждаща риза, охладителна площ: 2㎡, дебелина на листа 1,5 мм.
5. Почистващо устройство: почистваща тръба и вътрешна 360° почистваща топка.
6.Ниво на течността: дисплей за ниво на течността в цилиндрична стъклена тръба.
7. Поддръжка: водозатворен респиратор, вентил за вземане на проби, страничен термометър, външен отвор с нормално налягане, квадратен люк.
8. Отвор за вино в долната част, дренажен отвор в долната част.
9.Подходящи фитинги за вентили и тръби;