Управлението на пивоварна може да бъде трудна задача.Не само трябва да наблюдавате дузина различни неща наведнъж, но също така трябва да се уверите, че вашата пивоварна е стабилна за дълги разстояния.Пивоварната е уникална комбинация от много различни неща, които могат да повлияят на пивоварната, особено подовата настилка на пивоварната.
В повечето индустрии настилките и подовите покрития са произволни, ако не и чисто естетически съображения, но подовете на пивоварните не са.Както при всички индустрии, свързани с храни и напитки, пивоварните трябва да се справят с множество закони и разпоредби, за да останат успешно на пазара.Много от тези разпоредби са пряко свързани с чистотата на техните производствени съоръжения.
В миналото пивоварните може да са били запазени места за производители на крафт бира и пивовари.Въпреки това пивоварните сега са основна дестинация за любителите на бирата и туристите, за да тестват нови продукти.С нарастването на броя на посетителите нараства и отговорността по въпросите на здравето и безопасността.Сред тези проблеми подовата настилка е приоритет.
Правилната подова настилка може да предотврати подхлъзване, спъване и хигиенни проблеми, причинени от бактерии.Това обаче не е само въпрос на безопасност, но и въпрос на спазване на строги разпоредби.Всички подове на пивоварните са задължени по закон да отговарят на строги санитарни изисквания.
Въз основа на десетилетия опит на ALSTON Brew с пивоварно оборудване, изглежда, че пивоварните обикновено трябва да променят подовете си на всеки седем години, за да поддържат съответствие с местните санитарни разпоредби.Ако искате подът на вашата пивоварна да ви служи дълги години, той трябва да бъде от най-здравите налични материали.Той трябва да бъде произведен със специални химикали, за да се гарантира, че подът е здрав и здрав.Освен това подовата настилка трябва да бъде многофункционална, за да остане здрава при тежко насилие.За да ви помогнем да получите и запазите подовата си настилка за пивоварна възможно най-здрава, нека ви представим съвети при избора на подова настилка, за да сме сигурни, че подовата настилка за вашата пивоварна няма да се провали, когато имате най-голяма нужда от нея.
Издръжливост
През целия живот на една пивоварна, тя може да бъде подложена на различни степени на злоупотреба.Подовете трябва да издържат на въздействието на различно оборудване и машини, като бурета, мотокари, колички, палети, пивоварно оборудване и друго тежко оборудване, което се плъзга по пода.Тези неща могат да тежат хиляди паунда, което означава, че вашият под трябва да може да се справи с тях, ако искате да предотвратите повреди.
Използвайте боя за подова настилка, за да предпазите голия бетон от злоупотреба и епоксидна смола, за да маркирате зони, върху които не трябва да се стъпва.Полиуретанът също е чудесен за подсилване на бетон, което го прави по-труден за напукване.Той предотвратява проникването на химикали в паметта на пода и причиняването на щети по него.
Противоплъзгащи свойства
Както знаете, пивоварната е много хлъзгаво място.Ще трябва да се справите с разливи в пивоварната, така че използването на неплъзгащ се под е от съществено значение.Трябва да добавите някои противоплъзгащи добавки към подовата настилка от смола на вашата пивоварна, за да сте сигурни, че осигурява по-голямо сцепление, когато подът е гладък.
Предотвратяването на подхлъзвания и падания не само ще ви спести разходите за потенциално повреден продукт, но също така ще ви попречи да плащате за съдебни дела поради подхлъзване и падане на служители или нараняване на пода.Подхлъзванията и паданията са най-честата форма на нараняване, което струва на пивоварните до 16 000 долара годишно за загубени болнични и платен отпуск.
Химическа устойчивост
Подовата настилка на вашата пивоварна е не само обект на разливи, но също така може да бъде изложена на различни агресивни и корозивни химикали.Независимо дали става въпрос за малтаза, сол, захар, мая, алкохол, киселини или почистващи препарати, подовата настилка на вашата пивоварна трябва да може да се справи без влошаване.Трябва да се уверите, че подовият материал може да издържи на тези химикали и да добавите устойчиво на химикали покритие, ако е необходимо.За да предотвратите мащабни аварии, вашите подови настилки и покрития трябва да могат да издържат на дълготрайно излагане на всякакъв вид химикал.
Правилен дренаж
Въпреки че е страхотно да използвате нехлъзгаща се подова настилка, вие също трябва да можете бързо да източите излишната вода, когато възникне разлив.Това е мястото, където правилният дренаж влиза в действие.Има много различни видове дренажи, които могат да се използват, но не всички от тях са подходящи за пивоварни.
✱ Дренажите с фиксирана точка изискват наклон и допълнителни усилия за насочване на течността към изход на пода.Този тип дренаж обикновено не е подходящ за пивоварни.
✱ Дренажните канали са най-често срещаният тип дренаж, но обикновено не са подходящи за пивоварни.Дренажите на изкопите са покрити с големи решетки, които могат да се счупят с времето и да причинят падания и наранявания.Освен това има много кътчета и кътчета вътре в дренажната лампа, които са идеални за живеене на бактерии. Тези видове дренажи са скъпи за почистване и често са запушени с отломки.Ако тези бактерии не се отстранят правилно от канализацията, това може да доведе до заболяване или замърсяване.
✱ Дренажите с прорези са най-популярният дренажен метод за пивоварните.Този тип дренаж е тънък и дълъг и може да обхваща цялата дължина на пивоварната.Поради малкия си размер, този дренаж не изисква капак и може лесно да се кара или ходи по него.Дренажните канали са изработени от неръждаема стомана и са проектирани по такъв начин, че бактериите да не растат в кътчетата или процепите.Освен това, тъй като имат много гладка повърхност, те могат лесно да се почистват с разтвор за промиване.Разбира се, това е и най-рентабилният начин за отклоняване на водата.
Санитарни условия
Подовете на пивоварните трябва да са без дупки и да нямат пукнатини или пукнатини за събиране на бактерии.В допълнение, желателно е да има антибиотични свойства, за да предотврати допълнително растежа на вредни организми.
Мокро/сухо капацитет
Има определени зони в пивоварната, които ще останат мокри, както и други зони, които трябва да останат сухи.Този аспект трябва да се вземе предвид при избора на под.
Намаляване на въздействието върху околната среда
Зеленото става все по-важно за потребителите.За пивоварните (особено малките пивоварни) те трябва да могат да демонстрират своята екологичност, за да привлекат по-екологични пиячи.
Какви са възможностите за подова настилка на пивоварна?
✱ Епоксид – Дебелото епоксидно покритие върху бетон е много популярен избор, тъй като е евтино и издръжливо.Епоксидът не издържа толкова дълго, колкото някои други опции, но е сравнително лесно и евтино да добавите още подово покритие, тъй като то се износва.
✱ Уретан – Уретанът е един от най-добрите избори за съоръжения за храни и напитки, които искат висококачествена и дълготрайна практична опция за своите подове.Той е устойчив на хлъзгане, има високи санитарни свойства и може да се полага върху напълно безшевна повърхност, за да се елиминират пукнатини и пукнатини, където могат да растат микроорганизми.
✱ Метилметакрилат (MMA) – MMA е една от най-бързо втвърдяващите се опции за взискателни подови настилки, което го прави отличен избор за критични във времето съоръжения, като същевременно предлага всички предимства на други видове подови настилки, като например полиуретан.В допълнение, той се предлага в различни цветове и дори може да има добавки като кварцови кристали, добавени за по-добра естетика.
✱ Метален епоксид – Планирате да покажете своята пивоварна на инвеститори или клиенти?Металната епоксидна смола има всички предимства на обикновената епоксидна смола, но с наистина уникален външен вид на стъкло, който е визуално зашеметяващ.Може също така да се третира за допълнителна устойчивост на приплъзване.Това е високотехнологична подова настилка, която съответства на високотехнологични производствени съоръжения.
Ако искате да предотвратите всякакъв вид повреда на пода във вашата пивоварна и потенциално да похарчите хиляди долари за ремонт, следвайте съветите в тази статия.Правилният дренаж ще реши много от вашите проблеми с подовата настилка, но също така ще гарантира, че подът ви е удароустойчив, химически устойчив, устойчив на плъзгане и издръжлив за най-добри резултати.Проверката на всички тези съвети трябва да ви подготви за дълга и просперираща пивоварна кариера.
Време на публикуване: 02 февруари 2024 г