Чуждестранната индустриална медия Beverage Daily публикува, че потреблението на бира, сайдер, вино и алкохол е достигнало дъното, но обемът на продажбите все още е по-нисък от 2019 г. преди епидемията.
01 Стойността през 2021 г. се е увеличила с 12%
IWSR Beverage Market Analysis Company показа въз основа на статистически данни, базирани на 160 страни по света, че стойността на глобалните винени напитки се е увеличила с 12% миналата година до 1,17 трилиона щатски долара, компенсирайки 4% от загубата на стойност, причинена от Епидемия от 2020 г.
След 6% спад през предходната година, общото количество алкохол се е увеличило с 3% през 2021 г. IWSR прогнозира, че с по-нататъшното облекчаване на епидемичната политика общият годишен комбиниран темп на растеж на продажбите на алкохол ще бъде малко по-висок от 1% през следващите пет години.
Главният изпълнителен директор Марк Мийк от компанията за анализ на пазара на напитки IWSR каза: „Последните ни данни показват, че феноменът на непрекъснато възстановяване на вино и напитки е радостен.Скоростта на възстановяване на пазара е по-висока от очакваната.Без спад, електронната търговия с пиене на вино продължава да расте.Въпреки че темпът на растеж се забави, тенденцията на растеж продължава;безалкохолните напитки/нискоалкохолните напитки също продължават да нарастват от относително ниски бази.“
„Въпреки че индустрията в момента е изправена пред предизвикателства – непрекъснато прекъсване на веригата за доставки, инфлация, конфликт между Русия и Украйна, бавно възстановяване на търговията на дребно в туризма и епидемичната политика на Китай – но алкохолните напитки все още са в силна позиция.“Марк Мийк добави.
02 Тенденции, заслужаващи внимание
IWSR посочи, че ръстът на алкохолната категория без/ниско алкохол през миналата година надхвърля 10%.Въпреки че базата беше ниска, тя ще продължи да расте през следващите 5 години.Значителният ръст през миналата година дойде от британския пазар без алкохол: след удвояване на мащаба през 2020 г., продажбите през 2021 г. се увеличиха с повече от 80%.
Гледайки напред към бъдещето, бирата без вино ще увеличи повече продажби на глобалния пазар на бира без/ниско съдържание на алкохол през следващите 5 години.
Заедно с края на епидемичното ограничение, бирата се възстанови силно на няколко големи пазара.Очаква се през следващите 5 години то да заема голям дял от общото количество вино и напитки, особено в Азиатско-тихоокеанския регион и Африка.Очаква се категорията бира да се увеличи с близо 20 милиарда до 2026 г. Долара.
Продажбите на бира в Бразилия ще продължат да растат, Мексико и Колумбия ще се възстановят силно от миналата година и ще продължат, а китайският пазар ще въведе известна степен на възстановяване.
03 Основната сила за възстановяване на потреблението
Като най-малкото поколение на епидемичните ограничения, поколението на хилядолетието доведе до миналогодишното възстановяване на световното потребление.
IWSR посочи: „Тези потребители (25-40 години) са по-приключенски настроени от старите си поколения.Те имат силен капацитет на потребление и се фокусират върху малки количества и високо качество.Те са склонни да купуват повече и продукти от по-висок клас.
В допълнение, обръщането на внимание на здравето, като умерено, качеството на състава и устойчивостта също са влияещ фактор върху тенденциите в потреблението от висок клас.
В същото време онлайн взаимодействието – независимо дали чрез социални медии или онлайн покупка на вино, пазарът продължава да оформя пазара;въпреки че темпът на растеж е по-нисък от епидемията от 2020 г., глобалната електронна търговия през миналата година все още поддържа растеж (2020-2021 г. стойност стойност стойност нараства с 16%).
„Все още съществува предизвикателство, включително дали баровете и ресторантите ще продължат да привличат онлайн пазаруването и потребителите у дома;дали потребителите ще приемат повишаването на цените на любимата си марка;и дали проблемите с инфлацията и веригата за доставки ще доведат до местни продукти на потребителите вместо вносни продукти.Живеем в епоха, пълна с несигурност.Това са непознати области на индустрията.Но както виждаме от миналата криза, това е гъвкава индустрия.„Марк Мийк каза Essence
Време на публикуване: 10 октомври 2022 г